L’objectif principal de cette formation est de permettre aux étudiants d’acquérir des compétences adaptées aux mutations du secteur touristique grâce à l’accompagnement des enseignants-chercheurs et des intervenants professionnels. Plus précisément, les compétences principales, catégorisées en savoir, savoir-faire et savoir-être, visées par la formation sont les suivantes : connaître les spécificités du tourisme durable et les fondements de la gestion d’entreprise, appliquer les principes du développement durable et une logique de transition écologique au développement d’une offre touristique, manager des structures touristiques via l’élaboration d’une stratégie d’entreprise, accompagner le changement auprès des acteurs, gérer une démarche qualité, concevoir, commercialiser et promouvoir une offre de produits et services, anticiper et analyser les comportements d’achat et de consommation de produits touristiques, collaborer avec aisance sur la scène nationale / internationale.