INNTO est composé d’équipes pédagogiques multidisciplinaires, rassemblant des enseignants-chercheurs et enseignantes-chercheuses de diverses disciplines : anthropologie, géographie, histoire, études marketing, sciences de l’information et de la communication, sciences de gestion, sciences de l’économie, sociologie, etc.
Les recherches convergent vers l’étude du tourisme de façon large, dans ses différentes dimensions, intégrant les enjeux de l’hébergement et de l’hospitalité, les effets sur les territoires, les transports, ou encore les valorisations patrimoniales. Ces recherches sont marquées par le souci de comprendre les effets du tourisme à l’aune des défis sociaux et globaux, à travers l’étude de la pluralité des formes de tourisme. Les enjeux du développement durable et des transitions par le tourisme sont également au cœur des recherches et expertises menées.