Travailler dans l’hôtellerie, gérer son établissement aujourd’hui demande une palette de compétences larges. Elles doivent être techniques afin de répondre aux nouvelles attentes des clients et des employés. Cependant, un manager se doit aussi, d’être polyvalent et de pouvoir apporter son analyse dans les domaines plus stratégiques de la vie d’une entreprise. Un futur entrepreneur hôtelier aura, au cours de son cursus, démontré de véritables aptitudes à la compréhension du marché, du métier, de ses évolutions et de son adaptabilité.
L’objectif de cette formation est de former des gestionnaires d’établissements hôteliers polyvalents, compétents dans les domaines ;
- Gestion au sens large (stratégie, management, marketing, finance…)
- Organisation de la production de service en HR (réglementations, ingénierie du bâtiment…),
- Entrepreneuriat (création et reprises d’entreprises)
- Langues vivantes