NextGen Hospitality Challenge : les étudiants imaginent l’hôtel de demain avec INNTO France

Quel hôtel pour demain ? Avec le NextGen Hospitality Challenge, INNTO France invite les étudiants des Masters Hôtellerie de son réseau à proposer des réponses concrètes aux transformations du secteur. Organisée en partenariat avec EquipHotel, cette première édition associe réflexion prospective et travail de terrain auprès de quatre hôtels partenaires. La finale se tiendra le 4 novembre 2026 à Paris.

Les attentes des voyageurs évoluent, les technologies transforment la relation client et les métiers se réinventent. Pour les établissements hôteliers, ces mutations soulèvent des questions essentielles : comment enrichir l’expérience client, attirer les talents, adapter son organisation et créer de la valeur tout en intégrant les enjeux environnementaux, sociaux et territoriaux ?

Avec le NextGen Hospitality Challenge, INNTO France donne à la nouvelle génération l’occasion de se saisir de ces questions et de contribuer à l’avenir de la profession.

Les équipes choisissent leur sujet parmi quatre grandes thématiques, qui reflètent les transformations actuelles du secteur :

• Nouveaux clients, nouveaux usages et nouvelles expériences : comment répondre à l’évolution des comportements et des attentes des clientèles ? Les étudiants sont invités à réfléchir aux expériences et aux services qui feront la pertinence de l’offre hôtelière de demain.
• Talents, compétences, management et performance de l’organisation : comment construire une hôtellerie attractive et performante, adaptée à l’évolution des métiers ? Cette thématique interroge les compétences, les pratiques managériales et l’organisation du travail.
• Expérience client, digital, intelligence artificielle et data : comment conjuguer technologies, personnalisation et relation humaine ? L’enjeu est d’explorer la contribution des outils numériques à l’expérience client et leur place dans les pratiques des établissements.
• Modèles économiques, marques, qualité et création de valeur : comment développer des modèles hôteliers performants et différenciants dans un environnement en transformation ? Les équipes peuvent questionner le positionnement des établissements, leur promesse de marque et les leviers de création de valeur.

Quelle que soit la thématique retenue, les recommandations doivent intégrer les dimensions environnementales, sociales et territoriales pertinentes pour l’hôtel étudié.

Le NextGen Hospitality Challenge repose sur une conviction : la prospective prend toute sa valeur lorsqu’elle est confrontée au terrain.

Chaque équipe travaille ainsi avec un hôtel partenaire pour comprendre son positionnement, ses clientèles, son environnement, ses contraintes et ses projets. Ce dialogue permet de tester les premières pistes et de faire évoluer les recommandations au contact des réalités opérationnelles.

Quatre établissements accompagnent cette première édition :

• Hôtel de la Cité, à Nantes ;
• Hôtel du Bout du Parc, à Versailles ;
• Villa Seren, à Hossegor ;
• Mercure Charles de Gaulle Airport, à Roissy.

Ces hôtels présentent des profils variés : implantation urbaine ou en bord de lac, exposition à la saisonnalité, capacités d’accueil différentes… Autant de contextes qui invitent les étudiants à adapter leurs propositions aux besoins de chaque établissement.

L’exercice consiste à passer d’une idée à une proposition activable, en précisant les bénéfices attendus, les moyens nécessaires, les conditions de réussite, les freins éventuels et les indicateurs de suivi.